Бобы-эспрессо «Сааремаа»
Забавная история:
Один житель острова Сааремаа шёл по заросшей мхом овечьей тропе с каменной оградой и видел, как на горизонте небо сливается с морем. Белый парус увлекал его мысли в неведомые дали ... ...Островитянин направился к старой мельнице. Заросли можжевельника становились всё выше и всё гуще, крылья мельницы с каждым шагом всё больше терялись в тени ветвей. А ягоды можжевельника становились всё крупнее и их цвет от зелёного постепенно переходил в синий, потом к фиолетовый, потом в бежевый, и наконец в коричневый..... глазам своим не верь, но это были уже не ягоды можжевельника, а настоящие кофейные бобы, вернее, можжевельниковые бобы....
Открыл ли житель Сааремаа новый вид можжевельника? Да, в своих мыслях он открыл Juniperus Coffea или можжевельник–эспрессо, но ведь некоторым мыслям суждено сбываться!
А теперь совершенно серьёзно:
... Вот и они, бобы-эспрессо с Сааремаа, являющиеся на сегодняшний день любимым кофе многих жителей острова. Обжаренные в Испании бобы «арабика» имеют происхождение из Бразилии и Колумбии, а бобы «робуста» -- из Уганды.
